岩鋳フライパンの口コミ・評判は？5年以上愛用してるズボラ主夫の本音

• 「テフロン加工、数年ごとに買い替えるのもう嫌だな…」

• 「加工が剥がれただけで、捨てるのが罪悪感」

• 「いつもギリギリまで使って不便期間が長い」

これ今までの俺。このテフロンの悩みから抜け出したくて、ずーっと憧れていた「鉄フライパン」に乗り換えた一人。

今回紹介するのは、俺が5年以上愛用しとる相棒
「岩鋳（IWACHU）オムレツパン24」。

ネットで検索すると「重い」「手入れが面倒」なんて口コミも見るけど、ズボラな俺が5年使ったリアルな本音を結論からぶっちゃけるバイ！

岩鋳フライパンの口コミ①「重い？」

うん。正解、重い。

約1.7kgもある。軽いダンベルよねｗ

ばってんね、板厚が4mmあるから当然。これが蓄熱にもなるし旨い肉を焼けるんよ。

BBQで何度も活躍しとる。直火を浴びても全く問題なしの頑強性。ダッチオーブンみたいなもんたいね。

岩鋳フライパンの口コミ②「手入れは？」

水・お湯、たわし、火にかけて乾燥、油。

我が家のメンテ工程は4つのみバイ。

① 基本は水洗いのみ： 洗剤は使わず、たわしでガシガシ洗う。

② 頑固な焦げ： 水を張って一晩放置すれば大体ペロッと剥がれる。

③ 焦げ癖がついた時： 空焼きして焦げを浮かせて磨く。

④ 仕上げ： 火にかけて乾燥させ、サラダ油をペーパーで薄く塗る。

油を塗るたびに「油が少し勿体ないなぁ」と思うこともあるばってん、これは一生モノに対する「愛情料」たいね。

ズボラな俺の洗剤ルール

焼きそばみたいな「ソース系」は焦げ跡が残って難儀することが多い。油たっぷりやと問題ないんやけどね。ついカロリー問題とケチケチが出てくるんよねｗ

そんな時に水に浸して、洗剤入れて一晩おいたりする。

油を馴染ませて育てるっていうところからは逸脱しとるけど、それよりも汚れを浮かしたいっていう気持ちが勝る。これでも錆は発生したことないし、問題なく使えとるバイ。

岩鋳フライパンの口コミ③「木柄は？」

今回、ブログ作成にあたり、ようやく重い腰を上げて取っ手の構造を調べてみたバイ！ブログっていいもんですなあ（笑）。

📸 唯一の不安「木柄」を分解してみた

公式サイトによると「交換可能」と記載。

取っ手の先端にある輪っかを左回し（反時計回り）すると外れる仕組みやった！

【分解して分かったこと】

• ネジ穴に約1.5cmは入る仕様。
• 少し緩んだだけじゃすぐ外れんし、緩んだらすぐ気づくはずバイ。

前述したとおり、交換用のハンドル（取っ手）単体も販売されとるけん、将来的にも安心バイ。

👉 【参考】岩鋳公式オンラインショップ】

【寿命未知数】『結合部（ネジ穴）』

本体（鉄部分）の耐久性は問題ないと俺は思う。

問題は、この取っ手との『結合部（ネジ穴）』

こればかりは10年20年と使い続けんと分からんばってん、万が一穴自体が馬鹿になったら、正直諦めんといかんと思う。

📊 「岩鋳」を選んだ3つの決定的理由

実はこの相棒に出会うまで、俺は何年も様々なお店を見て回ったとよ。

ホームセンター、金物屋、プロ御用達の店、興味がまったく無い雑貨屋の調理コーナーからアウトドア用品店まで、買い物ついでにチェックしよった。

ばってん、数年経っても「これバイ！」って気に入るものがなかったんよね（俺の正直基準）。

そんな中で出会ったのが「岩鋳」さん。

東北が誇る日本の伝統工芸「南部鉄器」。職人さんが一つずつ命を吹き込む「鋳造作り」っていう背景を知ったとき、俺の心のアンテナがビンビンに反応したっちゃんね。

「オムレツも旨く焼ける！」っていう触れ込み通り、確かに旨く焼けるバイ。

ただこれ、俺の腕というより、油を多めに入れないと焦げそうだから多めに入れる 。

➔ だから必然的にお店の味（家庭的ではないオイル量🍳）で美味しくなっとる気もする(笑)

テフロンと岩鋳、結局どっち？

答えは両方。鉄が絶対的！ではないんよ。
ここで一度、テフロンと岩鋳のリアルな損得を比べてみるバイ。

項目	岩鋳 オムレツ パン24	テフロン 加工
俺の 使用実績	5年以上 現役 半一生モノ	2～3年 ごとに 買替 （消耗品）
重量	重い (約1.7kg※)	軽い （扱いやすい）
手入れ	①こする ②乾かす ③油を塗る	食洗器可
蓄熱性	しばらく アツアツ 鉄板餃子の イメージ	普通
愛着	使うごとに 増す 育てる楽しみ	消耗品 として 割り切り

※出典：岩鋳公式サイト

テフロンにはテフロンの良さがある。
食洗機対応タイプだと、洗うの楽やし、取っ手のないタイプはそのまま冷蔵庫に入れられる。

岩鋳フライパンと相性の悪い「ロピアの冷凍餃子」はテフロンで…とか使い分けできる。

5年以上使って分かったメリット＆警告

購入から5年以上経過、思いもせんかったメリットば紹介するバイ！

💡 24cmのサイズ感とBBQでのタフさ

これがまぁ、家でも外でもちょうどいいサイズ感っちゃん！

• 山芋鉄板や餃子をメインなら1人で食べきれるジャストサイズ。

• 味の素や王将の「冷凍餃子」が1袋まるまる全部焼ける！

• 山芋鉄板やお好み焼きも1人分が丁度よく焼ける。

あと、たまにBBQもするっちゃけど、その時の雑さ加減は最高たい！

強力直火でも怖くないし、あとはたわしで磨くだけ。屋外で遠慮なく使えるタフさも魅力。

🍳 焼き加減心配なし！「山芋鉄板」

ご飯は作るけど、余計な手間は増やしたくないし、洗い物も増やしたくない。

鉄フライパンも少し手間に感じる時があるけど、

「旨さ」の上位互換でノープロブレム！

今回は、そんな我が家で輝く、俺の得意技である「岩鋳×ずぼら鉄板飯」を伝授すんバイ！

👑 俺の切り札：山芋鉄板！

結局、上からオタフクソースとマヨネーズ、紅ショウガをぶっかけるけん「ひっくり返しミス」なんか分からんくなるんよ（笑）。家で食すなら十分すぎる神レベルになるバイ！

最大のメリットは「粉さえ入れんどけば問題なし」ってところたい！

山芋や卵なんて「生」でも食べれる。要は「焼き目」がつけば生焼けもくそもないんよ！(笑)

ニラやレンコンなんてその一例に過ぎんけん、無限にオリジナルが作れるバイ！

🛒 食材調達お得情報

ちなみに、名脇役たちの仕入れルートも関連記事にまとめとるけん、合わせてチェックしてみてんね。

紅ショウガは大容量の 👉【業務スーパー（関連記事）】 が最強。

オタフクソースは 👉【マルキョウかロピア】（更新予定）の大容量サイズを買うのが鉄板技たい！

【解決‼】最初のシーズニングと手入れ

「難しそう…」と思うかもしれんばってん、これは超シンプル！

最初は「ガスバーナー」が神

鉄フライパンって購入時は、出荷用の「サビ止め（クリア塗装）」が塗ってあるのが基本なんよ。

これを強火で焼き切って鉄本来の表面を出し、油をなじませて「焦げ付きにくく・サビにくい油の膜」を作る一連の準備工程が「シーズニング」。

ばってん、一般家庭にあるコンロやと、安全装置（Siセンサー）が作動して時間がかかり過ぎるんよ。そこを直火で直接できるガスバーナーを使うとかなりラクになったバイ。

シーズニング前のプチ準備

【事前に野菜クズ1袋】野菜室の端に準備！

いざ準備するのも手間だし、その時に限ってなかったりするけんね。

これでバッチリ！厳選動画2本

最初に手入れの概要を学ぶなら、この2つの動画がおすすめバイ！

※必ず説明書に従って作業してね。

鉄フライパンのデメリット3選

「重い」という物理的な事以外のデメリットを3点伝えとくね。

1. 洗い終わりは空焼き必須
   フキンでサッと拭いておしまい！にしたら錆びるバイ。

2. ガス代は少しかかる
   空焼きするけん、テフロンと比べて少し「ガス代」はかかるバイ。

3. サラダ油
   最後にサラダ油を薄くちょろっと塗る、地味な手間とコストバイ。

手間3選をひっくり返す魔力

比較対象を「家のテフロン」と「外食」にした場合。

その中間地点の旨い落としどころが
「鉄フライパン」

家で鉄板料理が食べられるっていうのは意外と贅沢な事なんよ。

外食で使うはずのお金数千円を、良い肉、良い素材を買う。

あとは薬味やタレや塩などの調味料で十分旨い。これだけでおつりがくる経済性も持ち合わせとるのは俺にとって魔力なんよ。

【番外編】卵焼き器が家宝になった瞬間

我が家は弁当派っちゃけど、岩鋳の卵焼き器（購入時3,600円）を使ってだし巻き卵を焼きよったら、

いつの間にか、妻がプロレベルになってしもうた（笑）。

💡 まとめ：実用性とワクワクで決める

俺のおすすめは、実用性を考えたうえで「ワクワクする方」を選ぶこと。

今回紹介した岩鋳の「オムレツパン24」、お値段は当時で5,700円。

今は約7,000円に値上がりしとう。

これを高いと思うかどうかは人それぞれ。ばってん、俺は少なくとも「20年以上使う」つもりでおるバイ。可能であれば俺が死ぬまでｗ

一生モノの相棒に育ててみたい人は、
岩鋳を候補に入れてみてんね

※中華鍋も気になっとる人は、こっちの記事も参考にしてみてん👇

それでは！しょな！！

追伸

2026.5.21（木）

今日、ただ食卓の上にカセットコンロば置いて、鉄フライパンで妻と「お気軽焼肉」した。

【材料】

• 豚バラ肉（98円/100g)
• キャベツ1/4（150円/1玉）
• しめじ1株（100円/2株）
• ニンジン半本（200円/5本）
• ニンニク４ケ（150円/1玉）

正直ね、腹ペコの時は一気に食べられんけん、

あ～～～～～～～～～！！！

って思うけど、焼き時間は家族と語り合う、

「ご馳走様」

これで片づけ、フライパンたわしでこする。

ガス火で乾かす⇒油塗る

なんてことない日常。

夜、洗い物後の空焼きのフライパンを見てると、ふと5年の思い出が色々出てくる。

今回の鉄フライパンなんて「キッカケ」でよか。

鉄フライパンなんて買わんでもよか。

ただね、大切な人と一緒に楽しんだ「モノ」

これ、コンパクトなモノだからこそ、どこでも持ち運べる。

家庭それぞれやけど、

「インスタント」「使い捨て」

これに100％依存せんごとね。欲しいと思った時に、生きていると思うな！本当に良いものは手に入らんと思っとけ！

これ俺自身に強く言い聞かせたくてここに書き記したバイ。

こんな俺のブログを、最後まで見ている人にも伝えたかったっちゃん。

それでは。今度こそ、しょな。