親戚にも好評でレシピを聞かれる我が家の定番。
「え、これだけでこんなに美味そうなの？」
読んだら絶対にそう言わせる自信があるバイ！
📋 この記事を読むメリット
- 逸品！生ハムマリネの材料と作り方
- 調理時間と時短テクがわかる
- スライサーを持つ楽しみが増える
今回は、我が家で8年以上作り続けとる「生ハムマリネ」の絶品レシピを伝授するバイ。
1度試してみてんね！🔪
🛒 必要なのはスーパーの特売品だけ！
まずは材料たい。生ハムが安い時限定で作るのが、我が家のルール。
生ハムって普通に高いばってん、お買い得の目安っていくらなの？
💡はちぽの買い物術
生ハムがお買い得になるのは、
「コストコ」と「イオン」！100gあたり298円以下になら買い！
※大体1パック100ｇ前後が多い
🍖 材料リスト（大人2人で1〜2日分）
【材料】
- 生ハム：1パック（100gで十分）
- 玉ねぎ：大1玉
- 人参：小1本
- ピーマン：1個
- レモン：4分の1
【調味料】
- 塩：各野菜に対して1つまみ
- オリーブオイル：大さじ3
- 砂糖：小さじ1
- お酢：オリーブオイルと同量
- 胡椒：少々
- にんにくチューブ：少々（1cm程度）
「生ハム」って贅沢に見えるけど、贅沢じゃなか！
外食より安くて野菜ドカ食いできるバイ！
🔪 超シンプル！切って混ぜるだけ
調理時間は全部でこれくらいたい。
- 合計：10～15分
- 下準備（皮むき+調味液作り）：5分程度
- スライス作業：5～10分程度
※あとは一晩冷蔵庫で放置するだけ！
ここで大活躍するのが、我が家の相棒「ベンリナー（スライサー）」たい。
均等に薄く切れるけん、味が染み込みやすくなるんよ。
ポチップ
スライサーの作業が怖い人は、手数増えるばってん、包丁で問題なし！
🍳 失敗なし！生ハムマリネの7ステップ
工程はマジで簡単！
冒頭通り、マリネ液作って、材料切って、混ぜるだけ！
【調味料】を全部ぶち込んで混ぜる！
調合がメンドイ人はカンタン酢を使えば、一発で味が決まるバイ。
酸っぱいのが好きな人は、ここでお酢を足して調整してんね。
玉ねぎの量が一番多いけん、最初にスライスして調味液と混ぜておく。
（人参スライス用）
これをセットすると、ニンジンを細切りにできるんよ。
我が家の場合、まず四角く加工してからスライスする。（やりやすいから）
ニンジンスライスが終了したらブレードは外してオッケー。
本来はここからレモン4分の1をイチョウ切りサイズにカットする。（買い忘れたバイ…）
これで野菜組は完了。
生ハムは半分カットで一口大になるバイ。
タッパーの中で「ハム→野菜→ハム→野菜」の順番で重ねて漬け込む！
これで全体にバランスよく味が染み渡るバイ。
調理自体は、今回の保存容器で完結するんよ。
スライサーの受け皿を使った方が楽ばってん、洗い物を極力増やしたくないだけｗ
💡おすすめ耐熱ガラス容器
写真に写っとる容器は「IKEA」の耐熱ガラス保存容器。
ガラス製は臭い移りもしないし、グラタンもこれでできる。
IKEAなんて出店が限られとるけん、代替案として「ニトリ」。ほぼ同じ物が売っとるバイ。
ネットだと送料かかるから、情報だけチェックして実店舗で買うのがおすすめだよ。
⚠️ 失敗しないための「3つの極意」
全部生で食える食材やけん、失敗するとしたら「味付け」だけ！
この3つを守れば、
絶対に不味くはならんバイ！
- しょっぱくしすぎない
（生ハム自体に塩気があるけん塩控えめ）
- 甘くしすぎない
（砂糖の量は味見しながら微調整）
- にんにくを入れすぎない
（チューブなら最大1cmが目安！）
薄い分にはドレッシングでも足せばいいけど、味が濃すぎたら食べられないよ。
💡 自分好みに味を調整するコツ
- ニンニクをガツンと効かせたい
→ 追いニンニクすればOK！
- 酸味が欲しい
→ レモンやお酢を足して調整！
- オリーブオイル好き
→ 追加でぶち込んでOK！
（※掛けすぎはカロリー注意バイ）
🍛 「カレー理論」と保存ルール
味付けが決まったら、あとは食べるタイミングたい！
我が家の推奨は「冷蔵庫で一晩寝かせる」！
カレーと一緒。2日目になじんでいる感じがおすすめバイ！
- 推奨期限
3日以内食べきり
- 取り分け
直箸は絶対に厳禁！
- 保管場所
要保冷！
※レシピ覚えて約10年。我が家は、この方法で痛んだことはなか。
🧀 さらにクラッカー！活用アレンジ
最後に、我が家のとっておきの食べ方を伝授するバイ。
スーパーで売っとる「クラッカー」に乗せる！
物足りん人はクリームチーズも乗せると、もう完全にお店の味たい。
九州県民限定の情報になるばってん、
お馴染みのスーパー「マルキョウ」は、[水・日曜]がチーズ・乳製品[20％オフ]になるけん、そこを狙うのが賢い買い方バイ(笑)
💡クラッカーは常備しといて損なし！
一例：明太ディップ
- マヨネーズ
- 明太子
（もしあれば） - レモン汁少々
- ニンニク（香りづけ程度）
🎯 まとめ：家飲みを最高アップデート
最後にこのレシピで、恩恵を受けたメリットと失敗談を纏めるバイ。
これさえ肝に銘じれば、少なくともミスは確実に減る！持って帰ってん！
| メリット （得） | 懸念点 （損） |
| 外食より 安く大量の 野菜が摂れる | 味付けを 濃過ぎると 台無し |
| 作りたてと 寝かせた 2パターン を楽しめる | スライサーを 使う時の ケガのリスク （怖い人は包丁！） |
| 親戚や友人に めちゃくちゃ 好評 （喜ばれる） | 包丁で 調理する場合は 手数が増える （包丁使いは上達する） |
たまの外食も最高やけど、スーパーで材料を買って「家で美味しいを作る」という楽しみ方もバリバリありたい。
週末の家飲みや、ちょっとしたおかずにピッタリやけん、ぜひ今度作ってみてん！
それでは！しょな！！
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